食盐是矿产资源吗?

食盐是矿产资源。海盐通过晒海水得到，像中国渤海湾的盐田，每年能产几百万吨。井盐从地下深处抽取卤水熬制，四川自贡的盐井有上千年历史。岩盐则是直接开采地下矿层，比如新疆的盐矿储量达数十亿吨。现代工业还用真空蒸发法生产精制盐，设备日产千吨。

盐矿形成需要数百万年地质作用，成分以氯化钠为主，还含镁、钙等矿物质。盐的用途广泛，食品加工、化工生产、融雪除冰都离不开它。全球盐产量每年约3亿吨，中国占其中两成左右。盐矿开采需要专业设备和技术，确保资源可持续利用。