向日葵的果实是什么时候成熟的?

向日葵的果实一般在夏末到初秋成熟，具体时间看种植地区和品种。北方地区8月左右就能收，南方可能要等到9月。果实成熟时，花盘会下垂，苞片变黄，籽粒变硬饱满。早熟品种70天左右就能熟，晚的要100多天。

判断成熟可以看花盘背面是否发黄，籽粒用指甲掐会不会碎。遇到干旱或高温，成熟时间会提前；雨水多就可能推迟。农户常在早晨露水干了后收割，避免籽粒脱落。留种的话要等花盘完全干燥再脱粒，这样发芽率更高。