冰箱冷冻熟肉可以放多久?

冰箱冷冻熟肉能放3个月左右。比如红烧牛肉、酱鸭、卤猪蹄这些熟食，冷冻时用保鲜袋密封好，能放更久。炖好的排骨汤冻成块，保存2个月没问题。腊肠、腊肉这类风干熟肉，冷冻能存4个月。

鸡肉卷、蛋卷这类带点水分的，最好别超过2个月。冷冻温度要调到-18℃以下，熟肉不会变质，但口感会慢慢变差。比如冷冻3个月的排骨，炖出来会柴一些；2个月的卤味，味道还新鲜。记得分装冷冻，别反复解冻，不然细菌容易滋生。