大豆子怎么样?

大豆子圆滚滚的，像小绿球。泡水后变大变软，炒着吃香喷喷，煮汤喝鲜甜味十足。豆腐、豆浆、豆干都由它制成，口感细腻。黄豆芽冒出白嫩嫩的小芽，清炒脆爽。腐乳发酵后风味独特，下饭一流。豆饼做饲料，油渣当肥料，全身是宝。

大豆子蛋白质含量高，膳食纤维丰富，营养均衡。老一辈说“每天三颗豆，健康不用愁”，这话不假。超市货架上摆满豆制品，价格亲民，家家户户都爱买。大豆子从农田到餐桌，变身百样美食，生活离不开它。