牛心菜生长适合多少温度?

牛心菜生长适合温度在15到25摄氏度之间。温度低于10摄氏度，生长会变慢；高于30摄氏度，容易抽薹开花。春季播种时，气温稳定在12摄氏度以上最好。夏季高温时，遮阳网能降温3到5摄氏度。秋季种植，昼夜温差大，白天20摄氏度左右，晚上15摄氏度左右，生长最旺。

冬季温室种植，夜间温度保持在5摄氏度以上，白天不超过25摄氏度。北方地区，春季地温回升到8摄氏度时可以移栽。南方夏季多雨，注意排水，避免积水烂根。牛心菜对温度敏感，过高过低都会影响品质。