米酒开封后可以放多久常温保存?

米酒开封后常温保存建议2-3天内喝完。开封后接触空气，细菌容易滋生，尤其夏天高温时，变质速度更快。比如放在25℃室温下，第2天可能出现轻微酸味，第3天酒味变淡，第4天就可能发酸起泡。

冰箱冷藏能延长到1周左右，但常温超过3天风险高。开封后别敞口放，盖紧盖子减少接触空气。小瓶装的米酒开封后最好1天内喝完，大瓶的尽量3天内解决。看到米酒冒泡、变浑浊或酸味明显，就不能喝了。