红酒冰箱温度多少合适?

红酒冰箱温度建议12到18摄氏度。不同红酒品种温度有讲究，比如黑皮诺适合14度左右，赤霞珠16度左右。温度高了，酒会变味，像煮过一样；低了，香气出不来，喝着没精神。

冰箱湿度最好60到80，防止木塞干裂。家用冰箱温度波动大，专门红酒冰箱更稳。存放时别频繁开门，温度忽高忽低对酒不好。夏天空调房放酒，得注意远离热源。记住，温度稳定比追求完美数字更重要。