白玉萝卜是白萝卜吗?

白玉萝卜就是白萝卜的一种，只是名字更特别。白玉萝卜表皮光滑，通体雪白，像一块温润的白玉。它的肉质紧实，水分足，生吃清甜，炖汤软糯。普通白萝卜个头大，适合炖煮或腌制成泡菜；白玉萝卜个头偏小，适合凉拌或快炒。

菜市场里，白玉萝卜常被摆在显眼位置，价格比普通白萝卜略高。家里老人说，白玉萝卜更“润”，冬天吃不容易上火。不管是煮排骨汤还是做凉拌萝卜丝，白玉萝卜都挺受欢迎。其实啊，白玉萝卜和普通白萝卜本质一样，只是品种不同，口感和外观各有特点。