抖音牛肉丸100元4斤正宗吗?

抖音上100元4斤的牛肉丸，价格确实便宜，但正宗与否得看细节。有些商家用鸡胸肉或淀粉冒充，吃起来Q弹但没肉香。真材实料的牛肉丸，一斤牛肉成本就得30元以上，4斤要120元，加上加工费，100元很难纯牛肉。有些用边角料，比如牛筋或脂肪，成本低但口感差。

包装上写“手打”“古法”，实际是机器压的。配料表如果有淀粉、大豆蛋白，含量超过20%就不算纯牛肉。建议选冷链配送的，常温保存的容易加防腐剂。买前看销量和评价，差评多的别买。自己在家煮，浮起来熟得快，没嚼劲就是假货。便宜没好货，多花点钱买放心。