腊八粥笔记分几个部分?

腊八粥笔记分3个部分：食材准备、熬煮过程、食用搭配。食材准备要提前泡豆类，比如红豆、绿豆泡4小时，莲子、花生泡2小时。熬煮过程先用大火煮开，再转小火慢炖1小时，期间搅拌3次防止粘锅。

食用搭配可加糖或桂花，咸口还能撒点葱花和香油。食材比例也有讲究，米类占一半，豆类占3成，其他占2成。这样煮出来的粥软糯香甜，营养均衡。