热茶可以直接放冰箱冷藏吗?

热茶可以直接放冰箱冷藏，但需要注意几点。热茶倒入冰箱会增加内部温度，影响其他食物保存，建议放凉后再冷藏。冷藏后茶水容易串味，最好用密封容器装。隔夜冷藏的茶水口感变淡，茶多酚氧化后颜色变深。冷藏时间别超过24小时，否则亚硝酸盐含量会上升。

夏天冷藏茶水能快速降温，但冰镇后喝对肠胃刺激大，尤其空腹时。陶瓷杯装热茶直接冷藏容易开裂，换成玻璃杯更安全。冷藏茶水别反复加热，营养流失多。泡茶时加太多茶叶冷藏后苦涩味加重。冷泡茶更适合冷藏，室温浸泡6小时后放冰箱，口感更清爽。