牛肉从冰箱拿出来可以放多久?

牛肉从冰箱拿出来，常温下放2小时左右没问题。夏天高温天，最好别超过1小时。切成小块的牛肉，比整块肉更容易变质。冷藏的牛肉拿出来，放1天没问题，但口感会变差。冷冻牛肉解冻后，最好当天吃完。比如一块500克牛肉，室温放3小时，表面就发黏了。

牛肉汤煮好后，放凉了再进冰箱，常温别放超过2小时。超市买的冷鲜牛肉，包装打开后，室温放4小时就危险了。牛肉馅比牛肉排更容易坏，常温别超过1.5小时。牛肉干这类加工品，常温放1周都没事。