枣子属于什么果实类型?

枣子属于核果类果实。核果的特点是外果皮薄，中果皮多汁，内果皮坚硬形成果核。枣子的外皮光滑，果肉厚实多汁，中间的核坚硬，完全符合核果的特征。比如樱桃、李子、桃子都和枣子一样是核果。枣子的果核占果实整体的三分之一左右，果肉部分甜软多汁。

杏、油桃、芒果也属于这类果实。枣树在生长过程中，花朵受精后，子房发育成果实，内果皮木质化形成核。这种结构在核果类果实中很常见，比如梅子的核也很硬。枣子的成熟过程从绿色变红，果肉逐渐变软，但核始终保持坚硬。