蒜苔放冰箱可以放多久?

蒜苔放冰箱能放10到15天。冰箱温度控制在4到8度，湿度保持在85%到90%，这样蒜苔不容易脱水变黄。用保鲜袋装好，袋口留个小缝，让空气流通。每天检查一次，发现有发软或变色的部分及时挑出来扔掉。

蒜苔别和苹果、香蕉这些水果放一起，水果释放的乙烯气体会让蒜苔更快老化。洗过的蒜苔要擦干再放冰箱，不然容易长毛。如果蒜苔尖部有点发黄，切掉一点还能吃。放太久的话，蒜苔会变苦，炒出来的菜口感差。