茶叶储存是冷冻还是冷藏?

茶叶冷藏保存更好。冰箱冷藏温度2-8℃，能减缓茶叶氧化，保持香气和口感。比如绿茶、黄茶这类轻发酵茶，冷藏后鲜爽度能延长3-6个月。乌龙茶、红茶半发酵茶，冷藏能防止串味，避免吸收冰箱里的蒜味或鱼肉味。白茶、普洱茶这类后发酵茶，冷藏能抑制微生物活性，防止霉变。

冷冻保存风险大，茶叶易受潮结块，取出后温差会让表面凝结水汽，破坏内含物质。家用冰箱开关频繁，温度波动大，冷冻更易影响品质。冷藏时记得密封好，用铝箔袋或锡罐装，隔绝湿气和异味。茶叶储存讲究稳定低温，冷藏比冷冻更实用。