木炭可以保存多久不变质?

木炭在干燥通风环境下能保存数年不变质。比如，密封陶罐里的木炭放3年依然干燥；竹编筐存放的木炭5年后仍可用作烧烤；铁皮箱内的木炭8年不碎不潮。潮湿环境会缩短寿命，比如地下室木炭2个月就发霉；露天存放的木炭1年后会碎成小块。

高温或暴晒会让木炭加速氧化，比如阳台暴晒的木炭半年后变脆；而常温避光保存的木炭10年仍能燃烧。木炭含水量低于10%时最耐放，比如烘干后的木炭密封保存，15年不失效。