储存茶叶是冷藏还是冷冻?

冷藏更适合储存茶叶。冰箱里4-5度的温度能保持茶叶的香气和滋味，比如绿茶、白茶这类娇嫩的茶。冷冻虽然能长期保存，但容易让茶叶受潮，取出时温差大，水汽凝结会破坏茶叶结构。茶叶怕潮怕异味，冷藏时得用密封罐，别跟洋葱、大蒜放一起。

家里存的龙井茶，放冷藏3个月，香气依然清新；冷冻过的普洱茶，泡出来发涩，口感差很多。茶叶罐里的干燥剂记得定期换，湿度控制在60以下最好。存茶就像照顾小植物，温度稳定、密封到位，才能留住茶的灵气。