保鲜柜温度调到多少度合适?

保鲜柜温度调到2到6度最合适。这个温度范围能抑制细菌滋生，延长食物保鲜时间。比如，蔬菜放在4度左右能保持脆嫩，水果在5度下不容易变质。肉类冷藏建议3度，避免解冻影响口感。乳制品像牛奶、酸奶放在2度到4度之间能防止变酸。

剩饭菜冷藏温度最好控制在5度以下，隔夜吃更安全。夏季高温时，温度可以调到2度，增加制冷效果。冬季室温低，调到4度左右节能。温度计显示数值比刻度盘更精准，建议定期校准。不同食材分开放置，避免串味。