意大利面摆盘的绿色菜是什么?

意大利面摆盘的绿色菜有罗勒叶、欧芹、芝麻菜、菠菜、青豆、芦笋尖、西兰花、荷兰芹、迷迭香、百里香。罗勒叶切碎撒在面上，颜色鲜亮；欧芹切碎点缀，清香扑鼻；芝麻菜带点微苦，增加层次；菠菜焯水后挤干水分，摆成小簇；青豆煮得软糯，翠绿诱人；芦笋尖切半，保留脆嫩口感；西兰花焯水后摆成小花状；荷兰芹细叶装饰，清爽提味；迷迭香和百里香整枝放，散发独特香气。

这些绿色菜不仅好看，还能让面条更有味道，比如罗勒叶配番茄酱，欧芹配奶油酱，芝麻菜配橄榄油蒜蓉，青豆配蘑菇酱，芦笋尖配柠檬汁，西兰花配培根碎，荷兰芹配海鲜，迷迭香配牛肉酱，百里香配蘑菇酱。