时间:01-18人气:29作者:落花倾城
四川飘雪茶有多个品种,比如碧潭飘雪、茉莉飘雪、桂花飘雪等。碧潭飘雪用早春绿茶和茉莉花窨制,外形条索紧结,白毫显露,冲泡后花香清雅,汤色黄绿明亮。茉莉飘雪选用烘青绿茶配三层以上茉莉花,香气浓郁持久,滋味鲜爽回甘。桂花飘雪则以金桂为原料,花香带甜,茶汤醇厚。
还有玫瑰飘雪,用平阴玫瑰窨制,花香馥郁,适合女性饮用。飘雪茶讲究窨制次数,好的品种窨花3到5次,花香与茶味融合自然,每100毫升茶汤投茶量约3克,水温85℃左右最佳。不同品种适合不同季节,比如桂花飘雪适合秋冬饮用。
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