蒸汽的压力一般是多少?

蒸汽的压力变化很大，看具体场景。家用高压锅压力约1.2到1.5个大气压，温度能达到120℃左右。工业蒸汽锅炉压力从几到几十个大气压不等，比如发电厂常用超临界压力，超过220个大气压。火车老式蒸汽机压力约10到15个大气压，驱动活塞。

实验室小型蒸汽装置压力可能低于1个大气压，比如某些化学反应设备。压力高低直接影响蒸汽用途，高压蒸汽适合工业动力，低压蒸汽用于加热或消毒。压力单位换算也常见，1个大气压约等于10万帕斯卡。不同设备对压力要求不同，比如咖啡机压力只需1到2个大气压就能冲泡咖啡。