虾干可以放冰箱冷冻多久?

虾干放冰箱冷冻能保存6到12个月。冷冻温度零下18度以下，能抑制细菌生长。买回的虾干没开封，直接冷冻，用密封袋装好，避免受潮。开封后尽快吃完，吃不完分装成小份，每次取用一份，减少反复解冻。

虾干冷冻久了，颜色会变深，口感稍硬，但安全没问题。家里冰箱冷冻室，放虾干别靠近门边，那里温度波动大。虾干解冻后尽快吃完，别再放回去。冷冻时间越短，虾干鲜味保留越好。