鹿苑茶属于什么茶种类?

鹿苑茶属于黄茶类，产于湖北远安。外形条索紧结，色泽灰绿，像蜻蜓头，又像鹰嘴。冲泡后汤色杏黄明亮，香气清高持久，带熟板栗香。滋味醇厚回甘，叶底嫩黄匀亮。黄茶工艺比绿茶多一道“闷黄”步骤，让茶叶轻微发酵，口感更温和。

鹿苑茶有300多年历史，曾为贡茶，现在年产量约500吨。适合85°C水温冲泡，可泡3-4次，每次浸泡时间30秒左右。存放时需密封避光，避免受潮影响香气。