电磁炉用铝锅会烧坏电磁炉吗?

电磁炉用铝锅不会烧坏电磁炉，但加热效果差。电磁炉靠铁质锅具产生涡流加热，铝锅导热快但不吸热，锅底温度升得慢。比如煮水时铝锅需要5分钟，铁锅只要3分钟。铝锅太轻容易滑动，汤汁洒出来可能弄脏面板。

长期用铝锅，锅底会发黑，面板留划痕。建议用304不锈钢锅或铸铁锅，加热快又安全。铝锅适合炒菜，但炖汤时火力不足。电磁炉功率大，用对锅具才能省电又耐用。