南方人把黄瓜叫什么?

南方人管黄瓜叫青瓜，也叫刺瓜、胡瓜。比如广东菜市场喊“青瓜”，两块钱一斤；湖南人说“刺瓜”，因为黄瓜表面有小刺；广西叫“胡瓜”，老一辈人还这么叫。超市标签写“青瓜”，菜谱里写“青瓜炒肉”，凉拌菜叫“拍青瓜”。

北方人说黄瓜，南方人基本都懂，但本地聊天还是用“青瓜”。浙江、福建、江西这些地方，菜市场摆的也是青瓜，老板问“要不要青瓜”，没人问黄瓜。名字不一样，东西还是那个脆生生的绿瓜，凉拌清炒都好吃。