储藏红薯的最佳温度和湿度是多少?

储藏红薯的最佳温度是13到15摄氏度，湿度保持在85%到90%。温度低于10度容易受冻，高于20度会发芽或腐烂。湿度太低会让红薯变干，太高则容易长霉。家里储藏时，可以用纸箱装好，放在阴凉通风处，避免阳光直射。

地窖或储藏室最理想，地面铺层干沙或稻草能保持湿度。每隔10天检查一次，挑出发软或长斑的坏红薯，别让它们影响好的。红薯堆别超过30厘米高，方便空气流通。保持环境稳定，别频繁挪动位置，这样能存上3到5个月不变质。