绿豆发芽需要土壤吗?

绿豆发芽不需要土壤，只要有足够的水分和适宜的温度就行。比如，用湿纸巾包住绿豆，放在避光处，每天喷水，3天就能冒白芽。厨房窗台上的绿豆碗，不沾土也能长出5厘米长的嫩芽。甚至喝剩的绿豆罐头，加点水放冰箱里，2天后也能发芽。

学校实验课上，老师把绿豆放在透明塑料盒里，垫层棉花，浇透水，发芽率超过八成。家里绿豆汤剩下的豆子，扔进玻璃杯泡水，4天就能长出细根。土壤反而会让豆子烂掉，比如花盆里的绿豆，浇水太多容易发霉，不如清水干净省事。