辣椒几个月可以收获?

辣椒一般3到4个月能收获。春播辣椒3个月左右成熟，秋播的4个月左右。早熟品种90天左右，中熟品种110天左右，晚熟品种130天左右。辣椒开花后20天左右就能摘，这时候颜色翠绿，辣味适中。

再等10天，辣椒变红，辣味更浓，适合做干辣椒。大棚辣椒温度合适，2个多月就能收。露天辣椒受天气影响，可能多等半个月。辣椒摘完还能再长，一季能摘3到5茬。南方气候暖，辣椒长得快，北方冷得慢，收获晚点。