麦饭石锅具是什么材质?

麦饭石锅具主要材质是铝合金，表面喷涂一层麦饭石涂层。这种锅轻便、导热快，适合日常炒菜、煎蛋。涂层含天然矿物元素，比如铁、钙、镁，能增加食物营养。锅体厚度约2-3毫米，耐高温达260℃，不粘锅效果不错。

使用时中小火即可，大火容易损伤涂层。清洗时用软布擦，避免钢丝球刮花。价格亲民，百元内能买到，适合家庭使用。涂层寿命约1-2年，之后可能需要更换。麦饭石锅不含化学涂层，安全环保，煎鱼、烙饼都不粘。