蓝莓在冰箱里可以冷冻多长时间?

蓝莓在冰箱冷冻能保存8到12个月。新鲜蓝莓洗干净后彻底晾干，平铺在烤盘上冷冻2小时，再装进密封袋或保鲜盒。冷冻蓝莓颜色变深，口感变软，适合做果酱、奶昔或烘焙。冷冻3个月后，蓝莓的水分会减少，但风味基本不变。

6个月后，果肉开始出现冰晶，味道稍淡。超过10个月，蓝莓的香气会流失，营养略有下降。冷冻时别加糖，直接保存更好。取出后别解冻，直接使用最佳。冷冻蓝莓不会变质，只是口感和风味随时间变化。