福鼎白茶哪个季节采摘?

福鼎白茶春季采摘最好，3月下旬到4月上旬的明前茶最珍贵，芽头肥厚，满披白毫，茶汤清甜。清明后谷雨前的一芽一二叶也很不错，茶味醇和。夏季采摘的夏茶滋味较浓，但白毫少，香气淡。

秋季采摘的秋茶香气足，但茶汤稍薄。冬季不采摘，茶树在休眠。春茶产量占全年6成，品质最好，价格也高。夏秋茶各占2成，适合日常饮用。不同季节的茶各有特点，春茶鲜爽，夏茶浓强，秋茶香高。