微波炉能用来解冻吗?

微波炉可以解冻，但得用解冻档。比如冻肉、冻鱼、冻饺子都能用微波炉快速解冻，时间控制在3-5分钟比较合适。冻馒头放微波炉里高火加热1分钟就能变软，冻包子解冻2分钟就能蒸。不过要注意，解冻后食物最好马上烹饪，别反复冻。

微波炉解冻比自然解冻快多了，自然解冻得等几个小时，微波炉几分钟搞定。但解冻太厚的食物，比如整只鸡，微波炉可能解冻不均匀，外面熟了里面还是冰的。小份食材像冻虾仁、冻青豆用微波炉特别方便，解冻后直接炒菜就行。记得用微波炉解冻时别盖太严实，留点缝隙让热气散出来。