猕猴桃要密封催熟吗?

猕猴桃密封催熟能加快变软变甜。成熟过程中会释放乙烯气体，密封能聚积乙烯，催熟效果更好。比如放个苹果或香蕉一起密封，乙烯更多，2-3天就能熟。单独密封的话，室温下3-5天也能软透。

催熟时别放冰箱，低温会减慢速度。摸着微软就能吃了，太硬的话继续密封1天。密封催熟适合急着吃猕猴桃的情况，放通风处自然熟需要更久。密封时别完全封死，留点小缝透气，避免水汽太多发霉。