有机旱农业是什么意思?

有机旱农业就是不依赖人工灌溉，靠自然降雨和生态方法种地的农业方式。比如，在山坡上挖梯田蓄水，用秸秆覆盖地面保墒，种豆科植物固氮肥地。农民会选耐旱作物，像小米、高粱，或者用深翻土壤、轮作倒茬的办法减少水分流失。比如陕西的果园里，果农用杂草生草覆盖，树下铺秸秆，雨水慢慢渗入地下。

甘肃的农民在田埂种紫花苜蓿，既防止水土流失，又能当绿肥。这种农业不用化肥农药，靠天吃饭，但讲究顺应自然，让土地自己“喝水”“吃饭”。比如内蒙古的牧民种沙打旺，耐旱又养地，牲吃了还能长膘。有机旱农业就是让土地和雨水好好配合，少用人工，多靠自然循环。