母鸡是什么意思?

母鸡就是下蛋的鸡，家里养的常见品种有芦花鸡、白来航鸡。一只母鸡一年能下200多个蛋，鸡蛋可以煮着吃、炒着吃，还能做蛋糕。母鸡孵小鸡时会把鸡蛋抱在身子底下，21天后小鸡就破壳了。农村院子里经常能看到母鸡带着一群小鸡刨食吃，小鸡跟在母鸡后面叽叽叫。

母鸡每天吃米、菜叶、虫子，下蛋后还会咯咯哒叫。菜市场卖的鸡肉大部分是肉鸡，母鸡养一年以上肉质更紧实。有些地方用母鸡炖汤，加了红枣枸杞特别滋补。母鸡的鸡冠红红的，爪子尖尖的，遇到危险时会张开翅膀护住小鸡。