雪糕冒白气是什么物态?

雪糕冒白气是液化现象。夏天空气温度高，雪糕温度低，周围空气遇冷凝结成小水滴，形成白雾。比如冰棍、冰激凌、冰块都会冒白气。冬天吃火锅，热汤上方也有类似白气，都是水蒸气遇冷液化。

雪糕表面的冰融化成水，水蒸发又遇冷液化，白气其实是小水珠。冰箱拿出的饮料瓶也会冒白气，道理一样。冷饮店冰柜里的雪糕拿出来，周围立刻有白雾飘起。这些白气不是雪糕本身产生的，而是空气中的水蒸气变化的结果。温度差越大，白气越明显。