葵花籽属于什么类?

葵花籽属于坚果类。比如，超市货架上常和杏仁、核桃放一起，包装上写着“混合坚果”。营养表里，它的脂肪含量接近60克每100克，和花生差不多。烘焙时，它能替代部分杏仁碎做饼干。

炒货摊位上，它和瓜子、蚕豆归为“休闲零食”。中医里，它归为“润肠通便”的干果。植物学上，它确实是向日葵的种子，但日常分类和榛子、腰果一样算坚果。比如，能量棒里混着它，配料表写“坚果混合”。