烤箱使用完后需要开门冷却么?

烤箱用完不用马上开门，让它在里面慢慢降温更好。刚关火时烤箱内部温度很高，突然开门会让热气猛地冲出来，容易烫到手或者损坏门铰链。等温度降到60度以下再开门比较安全，这个温度摸上去只是温热。

烤箱的保温层设计就是为了让热量慢慢散发，强制冷却反而可能影响寿命。比如烤完蛋糕后，等1小时左右再开门取食物，这样食物也不会回缩太快。清洁时也要等完全冷却，否则湿抹布碰到内壁会留下水痕。家用烤箱一般用完放凉就行，不需要额外操作。