菠萝蜜可以煎饼吗?

菠萝蜜能煎饼，做法简单又好吃。菠萝蜜果肉切小块，加面粉、鸡蛋、水调成面糊，平底锅放油，小火煎至两面金黄。菠萝蜜自带甜味，不用额外加糖，搭配蜂蜜或炼乳更香。煎饼外脆里嫩，果肉软糯，口感层次丰富。

试试加燕麦片，增加饱腹感；撒点芝麻，香气更浓。早餐来一份，搭配豆浆或牛奶，营养又美味。菠萝蜜煎饼放凉后吃，甜味更突出，适合当零食。一次多做几块，用保鲜盒装好，冷藏能放2天，吃之前加热即可。