冰箱冷藏室里的蔬菜冻冰了是咋回事?

冰箱冷藏室蔬菜冻冰，多是温度调太低或冷气直吹。比如冷藏室温度低于0℃，蔬菜里的水分结冰，叶子变软、发黑。有些冰箱后壁有出风口，蔬菜放太近会被冻住，像黄瓜、青椒放一夜就冻硬。冷藏室塞得太满，冷气循环不畅，局部温度骤降，蔬菜也容易冻坏。

比如把大白菜、胡萝卜堆在角落，冷气进不去，反而让周围蔬菜结冰。温控器坏了或模式调错，比如设成“速冻”档，冷藏室温度降到-5℃，蔬菜立马冻冰。解决办法：调高温度到2-5℃，别堆太满，远离出风口，定期检查温控器。