新疆有猴头菇产地吗?

新疆确实有猴头菇产地，主要分布在阿尔泰山和天山山脉一带。比如阿勒泰地区、伊犁河谷的山区，海拔1500到2500米的针叶林里，经常能见到野生猴头菇。这些地方气候凉爽，湿度大，适合猴头菇生长。新疆的猴头菇个头大，菌肉厚实，品质不错。

当地农户也会在林区附近人工种植，用柞树、桦树的木段培育，产量逐年增加。每年夏秋季节，市场上就能买到新鲜的或晒干的猴头菇，价格亲民。新疆的猴头菇用来炖汤、炒菜都很美味，比如和鸡肉、排骨一起炖，汤头特别鲜。新疆的猴头菇已经成了当地特色农产品之一。