咖啡豆算是豆类?

咖啡豆不算豆类，它是咖啡树的果实种子。豆类一般指大豆、绿豆、红豆等，属于豆科植物。咖啡豆来自茜草科，和水果种子类似，比如樱桃核、橄榄核。超市里卖的豆类能煮粥、磨豆浆，咖啡豆只能烘焙冲泡。

黄豆含蛋白质36%，咖啡豆主要成分是咖啡因。菜市场豆类区卖的都是干豆，咖啡豆在食品店单独售卖。豆类作物如豌豆、扁豆能做主食，咖啡豆只能当饮品原料。虽然都叫“豆”，植物学分类完全不同，就像番茄是水果但当蔬菜用一样。