信阳绿茶怎么样?

信阳绿茶挺不错的，茶汤清绿，喝起来带点栗香，回甘挺明显。信阳毛尖是代表，一芽一叶，外形细直，冲泡后根根竖立。茶多酚含量高，喝起来清爽不涩口。信阳地处北纬31度，昼夜温差大，茶叶积累的香气物质多。

当地茶农用炭火炒制，锅温达到200多度，杀青快，保留鲜味。春茶最好，3月底开采，氨基酸含量比夏茶高2倍以上。泡水温85度左右，玻璃杯能看到茶叶跳舞。信阳绿茶性价比高，100元能买到不错的明前茶。存放时用锡罐密封，放阴凉处，能保持半年香气。