新鲜莲子味道怎么样?

新鲜莲子味道清甜微苦，口感软糯带点脆。生吃时，汁水饱满，嚼起来有淡淡清香，像刚摘的青提。煮熟后，甜味更浓，粉粉的，有点像蒸红薯。莲子中间的绿芯有点苦，去掉后只剩甜头。

炖汤时，莲子吸饱了汤汁，咬一口爆汁，甜味混着肉香。夏天冰镇后吃，清凉解暑，像天然的甜品。新鲜莲子比干的更水灵，咬下去能尝到阳光的味道。买时挑青绿色的，带点白霜的更新鲜。一天吃10颗左右刚好，多了有点腻。