保本作业率是什么?

保本作业率是企业覆盖所有成本的最低业务量，比如一家奶茶店每天至少卖出200杯奶茶才能保本，包括房租、原料和人工。工厂生产1000件产品时，固定成本加变动成本刚好等于收入，这时候的产量就是保本点。

超市每月销售额要达到15万元才能不亏钱，涵盖货架租金、员工工资和电费。理发店每天服务30位顾客才能保本，剪刀、洗发水消耗和店面分摊成本都得算进去。保本作业率越高，企业抗风险能力越低，比如餐厅保本量是100桌，生意不好时很容易亏钱。