新鲜的枣子怎么样保存?

新鲜枣子放冰箱冷藏能多存3-5天，用保鲜袋装好别密封，留点透气孔。常温保存别堆太厚，铺张纸巾吸湿，每天翻动一次，能放2天左右。想存更久就做成枣干，烤箱60度烘8小时，或晒3-4天，能放1个月。

泡酒也行，高度白酒加冰糖，密封罐装好，半年内风味不变。枣子别和水接触，洗了马上擦干，不然容易烂。别和苹果香蕉放一起，这些水果会释放乙烯，让枣子熟得更快。