海白虾和大明虾是一个品种吗?

海白虾和大明虾不是同一个品种。海白虾个头小，体长5到8厘米，壳薄透明，适合清蒸或白灼。大明虾个头大，体长15到20厘米，壳硬呈青褐色，常用于红烧或油炸。海白虾生活在浅海，大明虾多在深海或河口。海白虾肉质细嫩，大明虾口感Q弹。

海白虾价格便宜，一斤20元左右，大明虾贵，一斤50到80块。海白虾适合家常菜，大明虾适合宴席。海白虾产自南方沿海，大明虾全国沿海都有。海白虾寿命短，1年左右，大明虾能活2到3年。海白虾繁殖快，一年多代，大明虾繁殖慢，一年一代。