汾阳核桃尝起来是什么味?

汾阳核桃吃起来又香又脆，带着点甜丝丝的回甘。外壳轻轻一捏就裂开，果仁白嫩嫩的，咬下去满口油脂香。有的带着点焦糖般的焦香，像刚出炉的烤坚果；有的清甜爽口，像新鲜的山楂片。果仁边缘微微泛黄，那是阳光晒出的味道，咬起来咯吱咯吱响。

生吃的话，青涩味淡，反而有种清爽的草木香；炒熟后更香，撒点盐粒，咸甜交织。剥开一个，果仁完整不碎，油润润的，连手指都沾上香喷喷的油脂。早上配粥吃，或者下午当零食，都很合适。一颗接一颗，根本停不下来。