湖南土豆几月份种才是最佳的时间?

湖南土豆最佳种植时间在1月下旬到2月上旬。这时候气温回升，地温稳定在5℃以上，适合发芽。比如长沙、株洲地区，农民常选这个时段下种，3月出苗，5月就能收新土豆。湘西山区稍微晚点，2月中旬到3月初也行，避开倒春寒。

早种的话，12月底大棚育苗可以，但露天种植容易冻坏。晚种超过3月，生长期不够，产量低。湖南春季雨水多，排水好的沙质土最合适，种前施足有机肥，每亩用150公斤种薯，行距40厘米，株距30厘米，保证通风透光。6月收完还能种一季秋土豆，形成一年两熟。