闪蒸的目的是什么?

闪蒸的目的是快速降低压力，让部分液体瞬间变成气体。比如高压热水突然进入低压容器，水会迅速沸腾产生蒸汽。空调系统里，制冷剂经过膨胀阀压力下降，部分液体闪蒸成气体吸收热量。石油炼化中，原油减压分馏利用闪蒸分离不同组分。

海水淡化装置中，海水闪蒸产生蒸汽淡化。压力锅放气时锅内压力骤降，水也会闪蒸降温。闪蒸还能用于节能，比如利用高压冷凝水的闪蒸蒸汽预热冷水。化工生产中闪蒸可以分离提纯物质。食品加工用闪蒸脱除溶剂残留。压力容器泄压保护也依赖闪蒸原理。